| 美媒稱(chēng)中國(guó)農(nóng)田水源嚴(yán)重?fù)p害 糧食增長(zhǎng)能力下降 |
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美國(guó)科技博客Quartz網(wǎng)站8月22日文章，原題：中國(guó)的農(nóng)業(yè)為何正在衰退？ 自一家中資企業(yè)有意收購(gòu)美國(guó)豬肉巨頭史密斯菲爾德公司以來(lái)，我一直在審視有關(guān)中國(guó)糧食生產(chǎn)體系既令人矚目又復(fù)雜棘手的矛盾狀態(tài)。簡(jiǎn)言之，我發(fā)現(xiàn)在中國(guó)成為全球制造業(yè)中心的過(guò)程中，農(nóng)田和水資源已遭嚴(yán)重?fù)p害，盡管經(jīng)濟(jì)突飛猛進(jìn)、民眾更富裕且在食物鏈中地位攀升，中國(guó)保持糧食增長(zhǎng)的能力卻大不如前。
即便如此，也不應(yīng)貶低該國(guó)創(chuàng)造的奇跡：饑餓人口比例從1990年的20%降低至當(dāng)今的12%，牲畜增產(chǎn)更驚人。中國(guó)糧食系統(tǒng)代表著輝煌成就：以全球7%的耕地養(yǎng)活近1/4的全球人口。但如今，中國(guó)糧食自給自足的盛景呈現(xiàn)嚴(yán)峻的受限跡象。民眾對(duì)肉的胃口正伴隨收入增長(zhǎng)而加大，為十幾億人大規(guī)模生產(chǎn)肉排需要大量土地和水資源，而中國(guó)的制造業(yè)奇跡已大范圍污染或吞沒(méi)此類(lèi)資源。
由于需要無(wú)窮無(wú)盡的煤炭為制造業(yè)供電，越來(lái)越多中國(guó)水資源被引向煤炭業(yè)并被其污染，其次是土地。以下為近期調(diào)查發(fā)現(xiàn)的有關(guān)中國(guó)農(nóng)田的一些狀況：
一、中國(guó)農(nóng)田正在萎縮。盡管該國(guó)疆域遼闊，但農(nóng)田面積有限。1997年至2008年，6.2%農(nóng)田被工廠(chǎng)和向四周蔓延的城區(qū)所吞沒(méi)。
二、美國(guó)人均耕地為中國(guó)的6倍。糧農(nóng)組織報(bào)告顯示，中國(guó)人均耕地還不到全球平均水平的1/2和經(jīng)合組織成員國(guó)的1/4。
三、1/5中國(guó)土地被污染。40%耕地已退化;工業(yè)廢水、過(guò)多農(nóng)藥和采礦業(yè)流失物，已造成近20%耕地被污染。
四、中國(guó)將土壤問(wèn)題視為“國(guó)家機(jī)密”。該國(guó)于2006年對(duì)全國(guó)土壤進(jìn)行過(guò)調(diào)查卻未公布結(jié)果。但有證據(jù)表明土壤毒性已成為緩慢蔓延至食品供給的嚴(yán)峻問(wèn)題。
五、中國(guó)糧食體系由煤炭供電。導(dǎo)致水資源和土地退化的并非只有工業(yè)，還有中國(guó)農(nóng)業(yè)本身。氮肥使用一直在推動(dòng)中國(guó)糧食奇跡，而氮肥產(chǎn)業(yè)對(duì)煤炭的能源依存度高達(dá)70%。
六、大量使用氮肥還導(dǎo)致土壤質(zhì)量下降。專(zhuān)家警告說(shuō)，某些地區(qū)土壤PH值可能降至3，沒(méi)有任何作物能在此類(lèi)環(huán)境中生長(zhǎng)。
若破壞中國(guó)糧食自給自足能力的趨勢(shì)持續(xù)下去，一個(gè)依賴(lài)中國(guó)的全球經(jīng)濟(jì)體系將走向?yàn)?zāi)難。(作者湯姆·菲爾珀特，王會(huì)聰譯)
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